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料理家ワタナベマキさん著
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ほったらかしでおいしい！せいろでおかず蒸し 手軽に毎日ごちそう気分！
料理家ワタナベマキさん著
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商品番号：8567
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ワタナベマキさんのせいろ本 第二弾
好評の「ほったらかしでおいしい！蒸しレシピ」の第二弾です。蒸すだけなのに、味付けや素材の組み合わせが絶妙で、その名の通り、毎日、手軽にごちそうをいただけます。110のレシピが、ギュギュっと紹介されていて、せいろ蒸しメニュ−の世界がますます広がります。せいろと一緒にプレゼントもおすすめです。
目次
Ｐａｒｔ１■漬けて蒸すだけ 材料に下味をつけたら、あとは蒸すだけ！
・スペアリブのにんにく塩蒸し ・鶏肉の梅シナモン蒸し ・豚肩ロースの茶葉蒸し ・さばの豆板醤みそ蒸し など
Ｐａｒｔ２■混ぜて蒸すだけ 肉や魚介と野菜やハーブ、スパイスなどを混ぜたら、あとは蒸すだけ！
・ひき肉のハムユイ風蒸し ・ひき肉と干しえびの春雨蒸し ・豚バラ薄切りと大根の塩アミ唐辛子蒸し ・牛肉とセロリのザーサイ蒸し
・ラムとじゃがいものクミン蒸し など
Ｐａｒｔ３■蒸してかけるだけ 蒸した食材にたれやソースをかけるだけ！
・酒蒸しがきのねぎだれ ・蒸しいかとキャベツのコチュジャンだれ ・蒸し豚バラとなすの香油だれがけ など
Ｐａｒｔ４■蒸しスープ 具だくさんのスープも、蒸すだけ！
・鶏肉とレモングラスの蒸しスープ ・豚肉とピーマンの花椒スープ ・牛肉とトマトのしょうが蒸しスープ など
Ｐａｒｔ５■ごちそう蒸し料理
・ひき肉とほたてのキャベツ包み蒸し ・ゆり根の茶わん蒸し ・豚肉と栗の笹の葉蒸しご飯 など
| [発売日] |
2024年12月19日 |
| [発行] |
学研プラス |
| [判型] |
Ｂ５ |
| [ページ数] |
112ページ |
